Malus domestica Borkh
Семейство: Розовые (Rosaceae)
БОТАНИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ
Листопадное дерево высотой до 20 м, с шатровидной кроной.
Листья очерёдные, черешковые.
Цветки на укороченных побегах, собраны в малоцветковые (по 3-5) щитки, белые или розовые. Цветут в мае-июне, одновременно с распусканием листьев. Цветение продолжается 8—12 суток.
Начинает плодоносить (в зависимости от сорта и условий культуры) обычно на 4—12-й год, продуктивный период — 40—50 лет.
Размножается семенами, пнёвой порослью.
Продолжительность жизни: до 300 лет и более.
ЭКОЛОГИЯ И РАСПРОСТРАНЕНИЕ
Зимостойка и морозостойка, произрастает на разных почвах. Светолюбива.
Произрастает в умеренно тёплом поясе северного полушария.
ЗНАЧЕНИЕ И ПРИМЕНЕНИЕ
- К яблоне домашней относятся многочисленные (ок. 10 тыс.) возделываемые во всём мире сорта, например, антоновка, мельба, белый налив и другие.
- Плоды употребляются в свежем виде и идут на переработку. Ценный пищевой и диетический продукт. Яблоки содержат органические кислоты, сахара, пектиновые вещества, витамины, железо, фосфор и многие другие соединения.
- Пектиновые вещества способны выводить токсины, в т.ч. соли металлов (свинца, никеля, кобальта). Яблоки улучшают пищеварение и кроветворение, увеличивают желчеотделение, смягчают кашель. Их рекомендуют как слабительное и мочегонное средство.
- Кора яблони даёт краску для тканей.
- Древесина с красновато-белой широкой заболонью и светло-бурым или красноватым ядром, плотная, крепкая, используется в столярном и токарном деле.
