Rubus idaeus L.
Семейство: Розовые (Rosaceae)
БОТАНИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ
Листопадный полукустарник высотой до 2 м.
У малины различают травянистые однолетние вегетативные побеги и одревесневшие двулетние генеративные побеги. Двулетние побеги дают цветы и плоды, а после полностью отмирают.
Однолетние побеги Малины обыкновенной покрыты мелкими шипами и несут крупные непарноперистые листья, состоящие из 3-7 зубчатых яйцевидных листочков, войлочных внизу.
Цветки обоеполые, белые, собраны в кистевидные соцветия. Цветёт в июне (в южных регионах в мае).
Плоды – небольшие сложные костянки, сочные, легко отделяемые при созревании от цветоложа (в отличии от ежевики).
Размножается семенами и обильными корневыми отпрысками.
ЭКОЛОГИЯ И РАСПРОСТРАНЕНИЕ
Растёт в подлеске, среди кустарников, по опушкам, полянам, буреломам, оврагам, на солнечных склонах, в том числе каменистых; обширные заросли образует на вырубках и гарях. В горах поднимается до верхней границы леса.
Распространена по всей европейской части бывшего СССР (кроме крайних северных и южных районов), на большей части Сибири, в лесном поясе Кавказа.
ЗНАЧЕНИЕ И ПРИМЕНЕНИЕ
- Плоды малины употребляют как свежими, так и замороженными или используют для приготовления варенья, желе, мармелада, соков, ягодного пюре. Малиновые вина, наливки, настойки, ликёры обладают высокими вкусовыми качествами.
- Листья можно использовать как заменитель чая. Медоносное растение. Благодаря тому, что цветок малины опрокинут вниз, пчела, извлекающая нектар, находится как бы под естественным навесом и может работать даже во время мелкого тёплого дождя.
- В официальной медицине сушёные плоды употребляются как потогонное средство, сироп — для улучшения вкуса микстур.
- В народной медицине используются плоды и листья при простуде, гриппе, как жаропонижающее и потогонное средство.
- В косметологии используется масло малиновой косточки (масло из семян малины, добываемое с помощью первого холодного отжима без последующего рафинирования.
- Плоды малины — излюбленный корм медведя. Ягоды поедаются рябчиком, маралом.
